🍽️ Flyin’Chef au Goût du Large à Port-en-Bessin

Animations culinaires et cuisine mobile

Flyin’Chef a eu le plaisir de participer à l’événement Le Goût du Large, rendez-vous emblématique de la gastronomie maritime normande, organisé à Port‑en‑Bessin‑Huppain.

À l’occasion de la Fête de la Coquille Saint-Jacques et des produits de la pêche, le port normand a une nouvelle fois mis à l’honneur les savoir-faire culinaires, les produits de la mer et les acteurs locaux, dans une ambiance festive mêlant animations gastronomiques et programmation culturelle.

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🎙️ Un événement relayé par les médias régionaux

L’édition 2023 du Goût du Large a également bénéficié d’une couverture médiatique régionale, notamment à travers l’émission L’éco d’ici diffusée sur Ici Normandie (ex France Bleu Normandie).
Cette mise en lumière souligne l’importance de l’événement pour le territoire et son rôle dans la valorisation de la filière pêche et gastronomie.

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👨‍🍳 Animations culinaires avec cuisine mobile Flyin’Chef

Durant les deux jours de festivités (11 et 12 novembre 2023), Flyin’Chef est intervenu en tant que prestataire culinaire, en déployant un dispositif de cuisine mobile autonome, adapté aux contraintes du site portuaire.

Nos équipes ont proposé :

• des ateliers culinaires grand public,
• des démonstrations autour des produits de la mer,
• une mise en valeur pédagogique des savoir-faire culinaires liés à la pêche normande.

Grâce à la cuisine mobile Flyin’Chef, l’installation du matériel a pu se faire directement sur site, sans dépendance aux infrastructures existantes, offrant ainsi une grande flexibilité d’intervention.

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🌊 Valoriser les produits de la mer et les territoires

Le Goût du Large s’inscrit pleinement dans une démarche de promotion du patrimoine gastronomique maritime, en mettant en avant :

• la coquille Saint-Jacques, produit emblématique de la côte normande,
• les acteurs de la pêche et de la transformation,
• la gastronomie locale accessible à tous les publics.

Cette édition 2023 a confirmé l’importance des animations culinaires événementielles comme levier de médiation entre producteurs, chefs et visiteurs.

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🧭 Flyin’Chef, partenaire des événements culinaires territoriaux

La participation de Flyin’Chef au Goût du Large 2023 illustre notre capacité à accompagner :

• les collectivités territoriales,
• les événements grand public,
• les manifestations gastronomiques et culturelles,

avec des solutions culinaires mobiles, conformes aux normes HACCP et pensées pour des contextes variés (ports, places publiques, sites contraints).

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📍 En résumé

• 📅 Événement : Le Goût du Large – édition 2023
• 📍 Lieu : Port-en-Bessin-Huppain (Normandie)
• 🍽️ Prestation Flyin’Chef : animations culinaires & cuisine mobile
• 🎙️ Relais média : émission L’éco d’ici – Ici Normandie
  
  

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